Flag/Unflag
Pour préparer un délicieux brownie au chocolat et aux noisettes il te faut
200 g de chocolat spécial cuisine ou à défaut avec au moins 50% de cacao
50 g de farine
150 g de sucre
150 g de noix / noisettes
200 g de beurre
4 oeufs
Faire préchauffer le four à 150°C (thermostat 5)
Faire fondre le beurre à feu doux (thermostat 1 ou 2)
En parallèle faire fondre le chocolat à la casserole ou au bain marie thermostat 1 : remuer fréquemment la casserole pour éviter qu'il n'attache
Mélanger le sucre et la farine avec un fouet pour obtenir un mélange bien homogène sans grumeaux
Ajouter les noix, les oeufs puis le beurre. Mélanger le tout pour obtenir une pate homogène.
Ajouter le chocolat
Verser le tout dans un moule et hop on enfourne pour 45 mn environ !!
Ne pas hésiter à piquer le brownie de temps en temps pour surveiller la cuisson. Si le couteau ressort propre du gateau alors il est cuit, sinon on continue la cuisson.
N'hésite pas à lécher la casserole de chocolat pendant la cuisson : toute peine mérite récompense !
Servir tiède ou froid, avec une boule de vanille, voir un peu de chantilly, ou une crême anglaise.
Fantasm
